初せりマグロ

1月 6, 2014

初せりマグロは、今年も、寿司チェーン店すしざんまいが競り落として、今年は736万円だったそうですね。
去年との差は、1.4億円だとか。
去年は異常でしたものね。

やっと通常のお値段になったそうですよ。
ちなみに去年のマグロとの大きさの差は、ほとんどないそうです。
今年は、一番大きかったのは318キロなんですって。
1キロ12000円だとか。
168キロのマグロが、1キロ4万円で、それが一番高値だったそうです。
あんまり大きなマグロは、筋が多いんですって。
去年は、一番高いのは、222キロで1キロ70万円だったので、極端な差ですよね~。
去年が去年だっただけに、今年も漁師さんは期待されていたみたいですよね。
ですよね~。
ものすごいお金が入るチャンスですものね。

今年がなんで、それほど高値がつかなかったかというと、高値を争うのではなく質を争うことを重視したので、去年、すしざんまいとライバルとして争った板前寿司が、今年は高値のマグロで競り合わなかったのが原因だそうです。

でも、これ、すごくまともな判断ですよね。
本来の価値と目的ってそっちですもの。

まぁ、お正月らしいおめでたい、景気の良いお話でした。